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      Viticulteur de Père en Fils depuis 1640, notre domaine compte à ce jour trois générations travaillant dans les vignes.

      Le domaine, composé de nombreuses parcelles, avec une superficie totale de seize hectares, s'étend de Saint-Romain à Pernand-Vergelesses, en passant par Volnay, Pommard et Chorey.

      La production se répartit pour moitié en appellation Bourgogne et en appellations villages.

      Après la vignification traditionnelle au domaine et un élevage pendant 18 mois en fûts de chêne, les vins produits sont relativement souples et sont à boire dans les dix ans.

      Nous mettons nos vins en bouteilles à la propriété.

      N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations.



      Pascal LABOUREAU
Le sol de la Côte de Beaune est très varié et comprend des terres caillouteuses argilo-calcaires teintées par des sels ferrugineux, des calcaires marneux et enfin, des marnes claires.

La Côte de Beaune produit des grands vins rouges de Volnay, Pommard, Aloxe-Corton et Beaune, cette région produit les plus grands vins blancs de Bourgogne; Ce sont le Montrachet, Meursault et le Corton-Charlemagne ainsi appellé en souvenir de Charlemagne, qui possèdait une vigne à Corton.
Les vins blancs sont très finement parfumés. Ils sont secs et pourtant ronds et souples. Ils sont parfaitement équilibrés et vieillissent très bien.

Les vins rouges sont aussi parfaitement équilibrés, de grande race, très fin, bien charpentés et de bonne garde. Les vins rouges de la Côte de Beaune atteignent leur plénitude plus tôt que ceux de la côte de Nuits.
Carte et extrait de "Guide des Vignobles et gastronomie 2004" d'Albert Brice.
Edition Millésime France.
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